Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana

Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana

4.5 18 ratings

Prep. 30 min

Total 6 h

10 porzioni

Ingredients

Pavlova

di zucchero
250 g
di albumi (circa 6-7 albumi), temperatura ambiente
200 g
di aceto bianco
1 cucchiaino
di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaino
di amido di mais (maizena)
10 g

Coulis di lamponi

di lamponi
200 g
200 g di lamponi surgelati
di zucchero
100 g
di succo di limone
20 g

Panna montata e assemblaggio

di panna (30-40% di grassi)
500 g
melagrana i chicchi
1
fichi (optional) in quarti
2 - 4
di mentuccia le foglie lavate
2 rametti

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 54.4 mg

Protein 4.1 g

Calories 1500.1 kJ / 358.5 kcal

Fat 19.1 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 11.5 g

Carbohydrates 45.3 g

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