Risotto alla milanese (per 2 persone)

Risotto alla milanese (per 2 persone)

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Prep. 5 min

Total 25 min

2 porzioni

Ingredients

di Parmigiano Reggiano
30 g
di scalogno a pezzi
60 g
olio extravergine di oliva
30 g
di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
160 g
di vino bianco
40 g
di brodo di carne o vegetale (vedere consigli)
450 g
di zafferano
1 bustina
di sale
2 pizzichi
di burro
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 920 mg

Protein 10.8 g

Calories 2111.5 kJ / 504.5 kcal

Fat 23.8 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 7.5 g

Carbohydrates 66.1 g

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