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Zeppole di San Giuseppe (TM6)

Zeppole di San Giuseppe (TM6)
4.0 183 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
6 pezzi
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Ingredients

Crema pasticcera
  • di latte intero
    500 g
  • tuorli
    4
  • zucchero
    100 g
  • stecca di vaniglia i semini estratti
    1
  • di amido di mais (maizena)
    42 - 45 g
Impasto per zeppole
  • di acqua
    180 g
  • di burro a pezzi
    100 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di farina tipo 00
    140 g
  • uova (da 60 g circa)
    3
  • tuorlo
    1
Terminare la preparazione
  • zucchero
    40 g
  • amarene sciroppate
    6

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 220.7 mg
Protein 11.7 g
Calories 1982.8 kJ / 474 kcal
Fat 23.8 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 12.3 g
Carbohydrates 56.8 g

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