Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

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Prep. 15 min

Total 5 h

12 porzioni

Ingredients

Pasta biscotto

uova
4
zucchero
100 g
di sale
1 pizzico
di farina tipo 00
30 g
di cacao amaro in polvere
20 g
di olio di semi di arachidi
50 g

Farcia

di marmellata di arance
250 g
di panna (min. 30% di grassi) fredda
200 g
di mascarpone
300 g
zucchero a velo vanigliato
40 g
arancia, preferibilmente biologica la scorza grattugiata
1

Glassa

di panna (min. 30% di grassi)
70 g
cioccolato fondente a pezzi
70 g
di burro
10 g

Terminare la preparazione

di arancia candita
4 fette
di ribes rosso
4 rametti
cioccolato fondente riccioli
scorza di arancia

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 136.7 mg

Protein 5.7 g

Calories 1525.8 kJ / 364.7 kcal

Fat 27.2 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 13.2 g

Carbohydrates 25.9 g

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