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Crostata al cioccolato e burro di arachidi

Crostata al cioccolato e burro di arachidi
3.1 17 ratings
Prep. 30 min
Total 7 h 30 min
12 fette
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Ingredients

Pasta frolla
  • 60 g di acqua
  • 100 g di zucchero di canna integrale
  • 60 g olio di semi di girasole
  • 250 g farina tipo 2
  • 15 g di cacao amaro in polvere
  • 4 g di lievito in polvere per dolci
  • ½ limone la scorza grattugiata
Crema cioccolato
  • 100 g cioccolato fondente (85% di cacao)
  • 50 g di zucchero di canna integrale
  • 250 g di acqua
  • 200 g di latte parzialmente scremato
  • 6 g di agar agar
Terminare la preparazione
  • burro di arachidi a piacere
  • arachidi tostate tritate grossolanamente, a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 14.3 mg
Protein 5 g
Calories 1005.6 kJ / 240.3 kcal
Fat 10.9 g
Fibre 3.2 g
Saturated Fat 2.6 g
Carbohydrates 32.7 g

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