Nuggets végans et sauce aux herbes

Nuggets végans et sauce aux herbes

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Prep. 20 min

Total 30 min

12 pièces

Ingredients

Les panures de blé et d'avoine

de farine de blé
65 g
de poivre moulu et 1 pincée pour la panure flocons d'avoine
1 c. à café
de sel et 1 pincée pour la panure flocons d'avoine
1 c. à café
d'ail en poudre
1 c. à café
de paprika
1 c. à café
de sauce de soja
2 c. à soupe
d'eau
200 g
de flocons d'avoine nature
300 g

La sauce à la coriandre

de curcuma en poudre
1 pincée
de sel
1 c. à café
de poivre moulu
1 c. à café
de crème de soja
200 g
de moutarde
1 c. à café
de coriandre fraîche
45 g
de jus de citron
10 g

La préparation du tofu

de farine de blé
10 g
de tofu ferme
400 g
d'huile neutre pour la cuisson
3 cm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 493.8 mg

Protein 9.3 g

Calories 771.6 kJ / 183 kcal

Fat 6.5 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 21.3 g

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