Buns vapeur et boisson végétale au soja

Name: Buns vapeur et boisson végétale au soja
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 1490 g d'eau; 5 g de levure boulangère sèche; 10 g de sucre glace; 500 g de farine de blé; ¼ c. à café de sel; 100 g de graines de soja jaunes et déshydratées; ½ c. à café d'huile neutre; 50 g de sucre glace

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

8 portions

Ingredients

d'eau
1490 g
de levure boulangère sèche (environ 1 c. à café rase)
5 g
de sucre glace
10 g
de farine de blé
500 g
de sel
¼ c. à café
de graines de soja jaunes et déshydratées préalablement trempées pendant 4 heures min. et égouttées
100 g
d'huile neutre
½ c. à café
de sucre glace à ajuster en fonction des goûts
50 g