Spaghetti alla carbonara

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
40 g
de pecorino (optional) coupé en morceaux (3 cm)
30 g
de guanciale détaillé en dés (voir Conseils)
150 g
150 g de pancetta, détaillé en dés (voir Conseils)
d'huile d'olive extra vierge
15 g
œuf
1
jaunes d'œufs
3
de sel
1 pincée
de poivre noir moulu
3 pincées
eau salée pour la cuisson des spaghetti
de pâtes sèches, type spaghetti
320 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 453.4 mg

Protein 22.2 g

Calories 2424.3 kJ / 579.4 kcal

Fat 26.5 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 8.9 g

Carbohydrates 61.1 g

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