Brioche espagnole

Brioche espagnole

3.8 31 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 45 min

4 pièces

Ingredients

180 g de lait
400 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 c. à café de sel
60 g de sucre en poudre
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
150 g de beurre (50 g de beurre pommade et 100 g fondus)
70 g d'eau tiède
1 œuf
huile pour le plan de travail
1 jaune d'œuf
30 g de sucre glace maison

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pièce

Sodium 23 mg

Protein 14 g

Calories 3028 kJ / 724.8 kcal

Fat 38.5 g

Fibre 549.8 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 78.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les brioches avec le Sensor 27 Recipes
France

Thermomix® et moi n°32 47 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pain cocotte

2 h 20 min

Fougasse à la tomate et au chorizo

3 h 20 min

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4 h 25 min

Pain pide (pain turc)

2 h

Pain de mie moelleux

4 h 15 min

Muffins anglais

4 h 10 min

Pain de campagne en cocotte

2 h 10 min

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

1 h 40 min

JUILLET Fougasse aux olives - Bruno Dinel

2 h

Pains turcs

2 h 15 min

Pain jaune

1 h 40 min

Pain énergie aux graines

7 h 25 min

Show all