Petits éclairs sans gluten aux crevettes

Petits éclairs sans gluten aux crevettes

5.0 3 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

10 portions

Ingredients

Les éclairs sans gluten

d'eau
250 g
de beurre coupé en morceaux
100 g
de sel
2 pincées
de farine de riz
50 g
de fécule de maïs
50 g
de farine de noix de coco
50 g
œufs
3

La garniture

d'échalotes coupées en deux
40 g
d'oignon
50 g
de gingembre
10 g
de curry en poudre
1 c. à soupe
d'huile d'olive
15 g
de pommes coupées en morceaux
220 g
de miel
30 g
de vinaigre balsamique blanc
20 g
crevettes cuites, décortiquées
40
de coriandre fraîche équeutés
10 brins

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 234.7 mg

Protein 9.7 g

Calories 968.9 kJ / 232.2 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 6.9 g

Carbohydrates 19.2 g

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