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Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
Ingredients
Purée de panais à l'anis
-
de lait150 g
-
de pastis10 g
-
de panais en morceaux350 g
-
clou de girofle1
-
anis étoilé1
-
de sel selon vos goûts1 pincée
-
de poivre moulu selon vos goûts3 pincées
Sole et beurre de grenade
-
de filets de sole300 g
-
de sel2 pincées
-
d'échalotes75 g
-
grenades3
-
de jus de grenade100 g
-
de beurre demi-sel en petits morceaux70 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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