Gnocchetti verdi al profumo di menta

Gnocchetti verdi al profumo di menta

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Prep. 15 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

Gnocchetti

di acqua
500 g
di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
600 g
di spinaci in foglia surgelati
200 g
di farina tipo 00
250 g
uovo
1
di Parmigiano Reggiano grattugiato
20 g
di sale
1 pizzico

Condimento

di cipolla
30 g
olio extravergine di oliva
30 g
di polpa di pomodoro
400 g
foglie di menta a listarelle
5
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Terminare la preparazione

di menta fresca
5 foglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 644.5 mg

Protein 16.1 g

Calories 1988.7 kJ / 475.2 kcal

Fat 12.1 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 80.3 g

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