Pain marocain

Pain marocain

4.0 50 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 45 min

4 portions

Ingredients

Le pain marocain

d'eau
300 g
de levure boulangère fraîche
15 g
de farine de blé
500 g
de sel
15 g
de curcuma en poudre
2 c. à café
de coriandre fraîche
1 bouquet
de menthe fraîche
1 bouquet
de persil plat frais
1 bouquet

La farce au bœuf épicée

d'oignon coupé en deux
100 g
de coriandre fraîche
1 bouquet
de menthe fraîche
1 bouquet
de persil plat frais
1 bouquet
de poivron jaune coupé en morceaux
50 g
de poivron rouge coupé en morceaux
50 g
de viande de bœuf hachée
300 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de curcuma en poudre
2 c. à café
de cumin en poudre
1 pincée
d'huile d'olive et un peu pour les mains
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 31.5 g

Calories 3090 kJ / 732 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 16.8 g

Carbohydrates 96.3 g

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