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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
8 portions
Ingredients
-
d'échalotes en morceaux100 g
-
de thym frais les feuilles uniquement10 brins
-
de Porto170 g
-
de sirop de grenade100 g
-
de filet de bœuf ouvert en papillon pour une roulade (voir conseils)900 g
-
de sel¾ c. à café
-
de poivre noir moulu½ c. à café
-
de farce maison (voir conseils)250 g
-
de graines de grenade et plus pour le décor50 g
-
de moutarde de Dijon30 g
-
de beurre en morceaux30 g
-
d'oignons rouges en rouelles800 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
27 g
Calories
1220 kJ /
291 kcal
Fat
8 g
Fibre
3 g
Carbohydrates
23 g
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