Risotto au curry et noix de coco

Risotto au curry et noix de coco

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Prep. 10 min

Total 35 min

6 portions

Ingredients

de poivron coupé en quatre
100 g
d'oignon coupé en deux
60 g
gousse d'ail
1
d'huile d'olive
10 g
de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
250 g
de lait de coco
500 g
de vin blanc
250 g
d'eau
150 g
de curry en poudre
5 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g

Calories 965 kJ / 231 kcal

Fat 4 g

Carbohydrates 41 g

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