Tartelettes fines aux pommes et foie gras

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

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Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

30 pièces

Ingredients

de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g
d'eau froide
90 g
de sel
2 pincées
de beurre
20 g
pommes pelées et épépinées
4 - 5
de foie gras de canard mi-cuit coupé en lamelles
100 g
fleur de sel pour la finition
poivre moulu pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 167.5 mg

Protein 1.3 g

Calories 472.5 kJ / 113.8 kcal

Fat 7.9 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 9.2 g

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