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Coppa fredda di crema e fragole

Coppa fredda di crema e fragole
5.0 5 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 45 min
8 porzioni
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Ingredients

Salsa alle fragole
  • di fragole pulite a metà
    600 g
  • di zucchero
    160 g
  • limoni il succo
    2
Crema
  • limone preferibilmente biologico, la scorza (solo la parte gialla)
    1
  • di latte intero
    800 g
  • di menta fresca
    8 foglie
  • di zucchero
    120 g
  • uova
    3
  • tuorlo d'uovo
    1
  • di farina tipo 00
    60 g
  • di panna (min. 30% di grassi) fredda
    100 g
Composizione
  • biscotti savoiardi
    8 - 10
  • di menta fresca
    16 foglie
  • fragole
    8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 107.9 mg
Protein 9.7 g
Calories 1635 kJ / 390.8 kcal
Fat 12.5 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 5.4 g
Carbohydrates 62.4 g

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