Tortiglioni risottati salsiccia e funghi

Tortiglioni risottati salsiccia e funghi

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto
olio extravergine di oliva
20 g
di scalogno
30 g
di salsiccia spellata e a pezzi (2-3 cm)
280 g
di funghi misti secchi ammollati in acqua tiepida per 10 min. e strizzati
70 g
di sale
1 ½ cucchiaino
di pepe macinato fresco
1 pizzico
di acqua
600 g
di pasta secca tipo tortiglioni di ottima qualità
350 g
di panna da cucina
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 27.8 g

Calories 2644 kJ / 632 kcal

Fat 30.1 g

Fibre 4.2 g

Carbohydrates 66.6 g

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