Linguine alla carbonara di zucchine

Linguine alla carbonara di zucchine

4.4 130 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

cipolla bianca piccola, a pezzi
1
spicchio di aglio (optional)
1
olio extravergine di oliva
40 g
di maggiorana le foglioline lavate ed asciugate
3 rametti
di zucchine a cubetti (1-2 cm)
400 g
di pasta secca tipo bavette
280 g
di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
30 g
tuorli
3
di sale
1 cucchiaino
di pepe macinato fresco
1 pizzico
foglie di basilico fresco
5

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.3 g

Calories 1711 kJ / 409 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 52.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carbonara Love 18 Recipes
Italy

Pasta 65 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Polenta

1 h

Pasta al forno veloce

45 min

Carbonara vegetariana

30 min

Maltagliati in crema di carote e speck

40 min

Pasta al pomodoro e peperoni

30 min

Pasta fredda alla caprese

40 min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1 h 10 min

Risotto cavolo nero e Castelmagno

35 min

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

50 min

Pasta al pesto di cavolo nero

40 min

Spatzle di zucca con salsiccia

1 h

Pasta alla carcerata

30 min

Show all