Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

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Prep. 50 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di pomodorini ciliegia a metà
250 g
di sale
2 pizzico
di zucchero di canna
1 cucchiaino
di olio extravergine di oliva
80 g
di origano secco
1 cucchiaino
spicchio di aglio
2
di basilico fresco spezzettate
3 foglie
di taralli
50 g
di farina di semola di grano duro
300 g
di nero di seppia liquido
4 g
di acqua
160 g
mazzancolle (vedere consigli)
12
peperoncino piccante fresco
1
di paprika dolce
½ cucchiaino

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.6 mg

Protein 7.2 g

Calories 1603.5 kJ / 383.3 kcal

Fat 2.7 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 1.2 g

Carbohydrates 64.6 g

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