Torta Bimby®

Torta Bimby®

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Prep. 40 min

Total 1 h 50 min

15 fette

Ingredients

Base

di cioccolato fondente a pezzi
350 g
di mandorle pelate
60 g
arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
1
di burro + q.b.
100 g
di latte
300 g
di farina tipo 00 + q.b.
250 g
di cacao amaro in polvere
40 g
di amido di mais (maizena)
60 g
di zucchero
250 g
uova (da 60 g circa)
5
di lievito in polvere per dolci
1 bustina

Composizione e decorazione

di panna (min. 30% di grassi) fredda
400 g
di zucchero a velo
40 g
di fragole a pezzi
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 140 mg

Protein 9.2 g

Calories 2128.8 kJ / 508.8 kcal

Fat 30.6 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 16.7 g

Carbohydrates 52.3 g

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