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Risotto alla parmigiana (6 porzioni)

Risotto alla parmigiana (6 porzioni)
4.1 46 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
6 porzioni
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Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    80 g
  • di scalogno
    30 g
  • di burro
    60 g
  • di riso Carnaroli (tempo di cottura 15-16 minuti)
    480 g
  • di vino bianco
    90 g
  • di acqua
    1200 g
  • di dado per brodo vegetale fatto in casa
    1 cucchiaio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10 g
Calories 1723 kJ / 412 kcal
Fat 12.4 g
Fibre 0.8 g
Carbohydrates 64.7 g

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