Ravioli burro e salvia

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Prep. 40 min

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

Ripieno

di Parmigiano Reggiano a tocchetti
80 g
di acqua
500 g
di bietole, le foglie
250 g
di spinaci baby freschi
250 g
di sale
5 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g
di cipolla a pezzi
100 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di ricotta fresca, ben scolata
250 g
di pepe nero macinato
1 pizzico

Pasta fresca

di farina tipo 00 + q.b.
300 g
uova
3
di olio extravergine di oliva
15 g

Terminare la preparazione

di burro
50 g
foglie di salvia fresca
6

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 711.7 mg

Protein 20.7 g

Calories 2103.2 kJ / 502.7 kcal

Fat 26.8 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 12.2 g

Carbohydrates 45.3 g

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