Pain à la farine de châtaigne

Pain à la farine de châtaigne

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Prep. 15 min

Total 3 h 10 min

6 parts

Ingredients

d'eau
160 g
de levure boulangère fraîche
8 g
de cassonade
5 g
de farine de blé T 55, et 20 g pour le plan de travail
250 g
de farine de châtaigne (en magasin bio), et 20 g pour fariner le pain
125 g
de sel
1 c. à café
de beurre mou
10 g
d'œuf légèrement battu (environ ½ œuf)
25 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7 g

Calories 1145 kJ / 273 kcal

Fat 3 g

Carbohydrates 51 g

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