Boulettes à l'aubergine

Boulettes à l'aubergine

3.4 53 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

8 portions

Ingredients

Boulettes

de graines de lin
60 g
de pain, de la veille
80 g
de persil frais
10 g
gousses d'ail
2
d'oignons rouges
100 g
d'huile d'olive
35 g
d'aubergine en petits morceaux
680 g
de sel
1 c. à café
de flocons d'avoine
80 g

Sauce

de tomate en dés, en conserve
500 g
de sel
1 c. à café
poivre moulu
1 pincée
d'origan déshydraté
2 c. à café
d'eau
100 g
d'huile d'olive
35 g
d'oignons en morceaux
150 g
gousses d'ail
2
du persil frais haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 908 kJ / 217 kcal

Fat 13 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 20 g

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