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Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi

Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi
4.0 4 ratings
Prep. 10 min
Total 6 h 20 min
6 porzioni
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Ingredients

Mousse al cardamomo e zafferano
  • di panna (min. 30% di grassi)
    200 g
  • di latte intero
    160 g
  • di zafferano in polvere
    2 bustine
  • di zucchero
    40 g
  • di semi di cardamomo
    1 cucchiaino
  • di yogurt greco bianco
    200 g
  • di fogli di gelatina ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
    10 g
Coulis di lamponi
  • di lamponi
    250 g
  • di zucchero
    60 - 70 g
  • di succo di limone, spremuto fresco
    1 cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 58 mg
Protein 5.2 g
Calories 1069 kJ / 255.5 kcal
Fat 15.2 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 9.4 g
Carbohydrates 26.3 g

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