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Millefoglie

Millefoglie
4.7 36 ratings
Prep. 1 h
Total 5 h
8 porzioni
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Ingredients

Crema pasticcera
  • di latte intero
    500 g
  • zucchero
    100 g
  • di farina tipo 00
    40 g
  • di amido di mais (maizena)
    10 g
  • di tuorli (5 tuorli circa)
    100 g
  • stecca di vaniglia i semini
    1
  • di acqua
    1000 g
Pasta sfoglia
  • di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
    200 g
  • di farina tipo 00
    200 g
  • di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
    90 g
  • di sale
    2 pizzichi
Millefoglie
  • zucchero a velo
    50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Sodium 45.7 mg
Protein 6.8 g
Calories 1618.1 kJ / 386.7 kcal
Fat 24.2 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 14.4 g
Carbohydrates 36.4 g

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