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Sfere di donut al burro di arachidi con salsa al cioccolato

Sfere di donut al burro di arachidi con salsa al cioccolato
5.0 6 ratings
Prep. 40 min
Total 3 h 30 min
50 pezzi
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Ingredients

Crema al burro di arachidi
  • di latte
    250 g
  • zucchero
    60 g
  • uovo medio (circa 60 g)
    1
  • di estratto di vaniglia naturale
    ½ cucchiaino
  • di burro di arachidi
    80 g
  • di amido di mais (maizena)
    35 g
Sfere di donut
  • zucchero
    220 g
  • di lievito di birra fresco sbriciolato
    20 g
  • di latte
    200 g
  • di burro a pezzi
    80 g
  • tuorli
    4
  • di farina tipo 00
    500 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • olio di semi di girasole q.b.
  • di acqua
    250 g
  • di succo di limone
    30 g
Salsa al cioccolato
  • cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
    100 g
  • di latte
    100 g
  • di burro a pezzi
    20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 47.6 mg
Protein 1.9 g
Calories 451 kJ / 107.8 kcal
Fat 4.5 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 2.6 g
Carbohydrates 15.4 g

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