Bretzels, petits pains salés ou bagels

Bretzels, petits pains salés ou bagels

4.6 184 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 55 min

6 portions

Ingredients

de levure boulangère sèche
2 sachets
d'eau
1150 g
de lait
150 g
de farine de blé et un peu pour le papier cuisson
500 g
de sel
10 g
de beurre mou
35 g
de sel
2 c. à café
de bicarbonate de sodium
100 g
œuf battu
1
grains de gros sel
quelques

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 1519 kJ / 363 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 59 g

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