Risotto à l'espagnole

Risotto à l'espagnole

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Prep. 5 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

oignon pelé et coupé en quatre
1
gousses d'ail
2
d'huile d'olive
30 g
de chorizo (doux ou fort), peau retirée et coupé en petits dés
5 cm
de filet de poulet, sans peau coupé en cubes (3 cm de côté)
400 g
de paprika fumé, moulu
1 c. à café
courgettes bio
2
petits poivrons de 150 g env. chacun (1 rouge et 1 jaune)
2
de riz de Camargue
220 g
cube de bouillon de volaille
1
de concentré de tomate
1 c. à soupe rase
du sel
du poivre moulu
d'eau
700 g
de feuilles de persil frais ciselés
2 brins

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 34 g

Calories 2134 kJ / 509 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 55 g

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