Kuzu ve Patlıcanlı Pilav

Kuzu ve Patlıcanlı Pilav

4.3 43 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

4 porsiyon

Ingredients

soğan dörde bölünmüş
150 - 190 g
zeytinyağı
40 g
sarımsak
3 diş
kereviz sapı dilimlenmiş (3-4 cm)
25 - 45 g
basmati pirinci
150 g
kemiksiz, yağsız kuzu kolu kuşbaşı kesilmiş (2-3 cm)
750 g
tuz
2 tk
toz tarçın
1 - 2 tutam
toz karabiber
1 - 2 tutam
patlıcan alacalı soyulmuş ve dilimlenmiş (1 cm)
350 g
kuru kekik
½ - 1 tk
kuru biberiye
½ - 1 tk
su
850 g
su toplam 1200 g sıvı için
tereyağı
1 ½ yk
dolmalık fıstık hafifçe kavrulmuş
3 - 4 yk

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porsiyon

Protein 43.5 g

Calories 2653 kJ / 634 kcal

Fat 22.4 g

Carbohydrates 64.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Çorba ve Pilavlar 25 Recipes
Turkiye

Ramazan Sofraları 29 Recipes
Turkiye

You might also like...

Show all

İzmir Köfte

1小时 5 分钟

Soğan Dolması

2小时 30 分钟

Analı Kızlı

1小时 10 分钟

Katıklı Kabak Dolması

1小时 10 分钟

Hollandez Soslu Bonfile ve Fırınlanmış Sebzeler

1小时 5 分钟

Sebzeli Kızarmış Tavuk

1小时 10 分钟

Bol Sebzeli Fırınlanmış Tavuk

1小时 45 分钟

Kestane ve Kuru Meyve Doldurulmuş Hindi

3小时 45 分钟

Orman Kebabı

1小时

Hünkar Beğendi

1小时 5 分钟

Etli Biber Dolması

1小时 20 分钟

Hatay Usulü Sini Kebabı

50 分钟

Show all