Crêpes di biscotti con crema gianduia e ricotta

Name: Crêpes di biscotti con crema gianduia e ricotta
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 pezzi
Ingredients: 250 g di biscotti secchi; 30 g di burro; 600 g di latte intero; 4 uova; 1 pizzico di sale; 60 g zucchero; 1 cucchiaino di zucchero vanigliato; 10 - 20 g di cacao amaro in polvere; 60 g di nocciole tostate; 80 g di latte intero; 170 g di cioccolato al latte; 60 g di olio di arachidi; 150 g di ricotta

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Prep. 50 min

Total 1 h

15 pezzi

Ingredients

Crêpes

di biscotti secchi
250 g
di burro
30 g
di latte intero
600 g
uova
4
di sale
1 pizzico

Crema gianduia

zucchero
60 g
di zucchero vanigliato
1 cucchiaino
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
di cacao amaro in polvere
10 - 20 g
di nocciole tostate
60 g
di latte intero
80 g
di cioccolato al latte a pezzi
170 g
di olio di arachidi
60 g