Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

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Prep. 15 min

Total 3 h 15 min

8 portions

Ingredients

30 g d'huile d'olive
150 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
100 g d'oignons rouges coupés en deux ou en quatre selon la grandeur
100 g de céleri-branche coupé en morceaux (2 cm)
2 gousses d'ail
30 g de concentré de tomates
100 g de vin rouge
500 g de viande de bœuf hachée
800 g de tomates pelées en dés, en boîte
1 c. à café de sucre
2 c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre noir, moulu
50 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 848 kJ / 202 kcal

Fat 12.6 g

Carbohydrates 4.9 g

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