Risotto arancia, robiola e rosmarino

Risotto arancia, robiola e rosmarino

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

di scorza di arancia (senza la parte bianca) 2 cm
30 g
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
5 g
di scalogno a metà
30 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di riso Carnaroli
320 g
di vino bianco
50 g
di succo di arancia, spremuto fresco
100 g
di acqua calda
700 g
di dado per brodo vegetale
10 - 15 g
di sale
½ - 1 cucchiaino
di robiola
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 419 mg

Protein 7.9 g

Calories 1969.6 kJ / 470.8 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 69.2 g

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