Spaghetti carbonara

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

de parmesan coupé en morceaux
60 g
de pecorino (optional)
30 g
échalote (30 g)
1
de lardons
150 g
d'huile d'olive extra vierge
20 g
d'eau
1200 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
¾ c. à café
de pâtes sèches, type spaghetti
350 g
œufs
3
jaune d'œuf
1
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37 g

Calories 2528 kJ / 604 kcal

Fat 27 g

Fibre 4.6 g

Carbohydrates 63 g

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