Quiche poireaux-lard

Quiche poireaux-lard

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Prep. 25 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

La pâte

de farine et un peu pour abaisser
200 g
de beurre en morceaux, et un peu pour graisser
100 g
de séré
100 g
de poudre à lever
1 c. à café
de sel
1 c. à café

La garniture

de lard paysan sans la couenne, en morceaux (3 cm)
200 g
de poireaux en morceaux (3 cm)
400 g
œufs
2
de crème acidulée, toutes sortes
200 g
de séré
150 g
de sel
¾ c. à café
de noix de muscade, fraîchement moulue
2 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29.5 g

Calories 3899 kJ / 936 kcal

Fat 71 g

Carbohydrates 43 g

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