Victoria sponge

Victoria sponge

4.5 14 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

10 fette

Ingredients

Pan di Spagna

di farina tipo 00
170 g
di bicarbonato di sodio
3 g
stecca di vaniglia (optional) i semini estratti
½
di burro a temperatura ambiente a pezzi + q.b.
170 g
di zucchero
170 g
uovo medie
3
di lievito in polvere per dolci
8 g

Ripieno

di panna (30-40% di grassi) fredda
200 g
di confettura ai frutti rossi (es. fragola e lamponi)
100 g
di lamponi freschi
150 g
zucchero a velo a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 203.6 mg

Protein 4.1 g

Calories 1683 kJ / 402 kcal

Fat 25.5 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 39 g

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