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Risotto burrata e piselli

Risotto burrata e piselli
4.6 188 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di porri la parte bianca a pezzi
    60 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di piselli freschi sgranati
    160 g
  • di acqua
    970 g
  • di riso Carnaroli
    320 g
  • di vino bianco
    60 g
  • di burrata a pezzi
    250 g
  • dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    1
  • di sale
    1 cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.6 g
Calories 2431 kJ / 581 kcal
Fat 27.1 g
Fibre 3.7 g
Carbohydrates 67.7 g

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