Lasagne al radicchio e provola in vasocottura

Lasagne al radicchio e provola in vasocottura

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

4 vasetti

Ingredients

Sugo al radicchio

di cipolla in quarti
40 g
olio extravergine di oliva
40 g
di radicchio rosso di Verona a listarelle
150 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Besciamella

di latte
400 g
di farina tipo 00
40 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di burro
20 g

Terminare la preparazione

di pasta all'uovo fresca tipo lasagne (10x10 cm)
80 g
di provola affumicata a fettine
120 g
di Parmigiano reggiano grattugiato
40 g
di acqua
600 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 vasetto

Protein 19.5 g

Calories 1933 kJ / 462 kcal

Fat 29.6 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 29.3 g

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