Lasagne à la bolognaise

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Prep. 40 min

Total 2 h 30 min

6 portions

Ingredients

de parmesan en morceaux (3 cm)
200 g

La sauce bolognaise

de mélange de légumes (céleri, carottes et oignons par ex.), en morceaux
200 g
d'huile d'olive extra vierge
40 g
viande hachée, porc et bœuf
800 g
de vin blanc sec
100 g
de tomates en dés, en conserve
300 g
de sel selon vos goûts
1 - 1 ½ c. à café
de poivre noir, moulu selon vos goûts
½ - 1 c. à café

La sauce béchamel

de lait
1000 g
de beurre mou, en morceaux
80 g
de farine de blé
100 g
de sel
1 c. à café rase
de noix de muscade moulue
1 - 2 pincées

L'assemblage

du beurre pour le moule et la finition
de pâte, sèche, type feuille de lasagne env. 12 feuilles (10 cm x 20 cm)
250 g
du beurre pour la finition

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 50 g

Calories 4161 kJ / 994 kcal

Fat 64 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 53 g

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