Insalata di riso nero con gamberi, pomodorini e mango

Insalata di riso nero con gamberi, pomodorini e mango

4.2 57 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

di acqua
1500 g
di sale
1 cucchiaino
di riso nero Venere (cottura 20 minuti circa)
300 g
di piselli surgelati
150 g
spicchio di aglio
1
di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
500 g
pomodori ciliegino a metà
10
di peperoncino secco piccante
1 - 2 pizzichi
di olio extravergine di oliva
50 g
di sale
1 - 2 pizzichi
mango maturo a tocchetti
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1189 mg

Protein 32.4 g

Calories 1937.5 kJ / 462.8 kcal

Fat 16.1 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 48.4 g

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