Curry de poulet Thaï rapide

Curry de poulet Thaï rapide

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
50 - 100 g d'oignons en morceaux
½ - 1 c. à café de sel
30 g d'huile
50 - 100 g de pâte de curry rouge thaï
200 g de lait de coco
200 g d'eau
40 g de pommes de terre à chair ferme en petits morceaux
100 g de carottes en petits morceaux
600 g de filet de poitrine de poulet, sans peau en cubes (3 cm)
150 g de petits pois surgelés
2 - 3 brins de coriandre fraîche les feuilles uniquement, pour la garniture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 42 g

Calories 1914 kJ / 459 kcal

Fat 20 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 27 g

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