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Tartellette alle fragole

Tartellette alle fragole
4.4 7 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
10 pezzi
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Ingredients

Pasta frolla
  • zucchero
    100 g
  • di burro a pezzi
    200 g
  • di farina tipo 00
    370 g
  • uovo
    1
  • di sale
    1 pizzico
  • stecca di vaniglia i semini
    1
Crema pasticcera
  • di latte intero
    500 g
  • tuorli d'uovo
    5
  • zucchero
    100 g
  • stecca di vaniglia i semini
    1
  • di farina tipo 00
    40 g
  • di amido di mais (maizena)
    10 g
Croccante alle arachidi
  • di arachidi tostate non salate
    150 g
  • di zucchero grezzo
    250 g
  • di acqua
    1070 g
  • di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
    30 g
  • di succo di limone, spremuto fresco
    1 cucchiaino
  • di aceto
    50 g
Terminare la preparazione
  • di fragole a fettine
    250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 10.8 g
Calories 2606.9 kJ / 622.6 kcal
Fat 158.5 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 62.9 g

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