Panna cotta con salsa al caramello

Panna cotta con salsa al caramello

4.3 92 ratings

Prep. 10 min

Total 6 h 20 min

12 porzioni

Ingredients

Panna cotta

750 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di latte
100 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
15 g di gelatina in fogli ammollata in 75 g di acqua fredda

Salsa al caramello

250 g zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 2.5 g

Calories 299.2 kJ / 71.5 kcal

Fat 92.9 g

Carbohydrates 9.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolci in frigo 139 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2小时

New York cheesecake

7小时

Pandoro

15小时 15 分钟

Gelato veloce alla fragola

20 分钟

Sorbetto al limone

8小时 30 分钟

Muffin al cioccolato fondente e pere

1小时

Torrone napoletano

4小时

Bignè con crema pasticcera

3小时

Gelato alla crema

10小时 15 分钟

Plumcake alle carote al Varoma

2小时

Torta di nocciole piemontese con zabaione

1小时 30 分钟

Torta Moretta

1小时 30 分钟

Show all