Search
Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola
4.4 115 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Gnocchi
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
    40 g
  • di polpa di zucca cotta a pezzi (vedere consigli)
    150 g
  • di latte intero
    400 g
  • di noce moscata in polvere
    1 pizzico
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di burro + q.b.
    10 g
  • di semolino di grano
    160 g
  • tuorlo
    1
Salsa al Gorgonzola
  • di latte intero
    70 g
    70 g di panna (min. 30% di grassi)
  • di Gorgonzola a pezzi (2-3 cm)
    80 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.9 g
Calories 1686 kJ / 403 kcal
Fat 20.4 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 37.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alla romana 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all
Polenta

Polenta

4.8(1.3K)

1小时

Pasta al forno veloce

Pasta al forno veloce

4.8(1.3K)

45 分钟

Carbonara vegetariana

Carbonara vegetariana

4.8(521)

30 分钟

Maltagliati in crema di carote e speck

Maltagliati in crema di carote e speck

4.8(467)

40 分钟

Pasta al pomodoro e peperoni

Pasta al pomodoro e peperoni

4.8(439)

30 分钟

Pasta fredda alla caprese

Pasta fredda alla caprese

4.8(421)

40 分钟

Risotto cavolo nero e Castelmagno

Risotto cavolo nero e Castelmagno

4.8(374)

35 分钟

Lasagne radicchio, provola e caciotta

Lasagne radicchio, provola e caciotta

4.8(370)

1小时 10 分钟

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

4.8(341)

50 分钟

Spatzle di zucca con salsiccia

Spatzle di zucca con salsiccia

4.8(288)

1小时

Pasta al pesto di cavolo nero

Pasta al pesto di cavolo nero

4.8(276)

40 分钟

Pasta alla carcerata

Pasta alla carcerata

4.9(260)

30 分钟

 Show all