Insalata greca

Name: Insalata greca
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di pane; ½ mazzetto origano fresco; 20 g di olio di oliva; 80 g di cipolle rosse; 20 g di aceto di vino bianco; 20 g di succo di limone; 40 g di olio di oliva; ½ cucchiaino di sale; 3 pizzichi di pepe macinato; ½ mazzetto origano fresco; 1 cetriolo; 270 g di peperone rosso; 270 g di peperone verde; 100 g di olive nere, denocciolate; 150 g di pomodoro ciliegino; 200 g di formaggio feta

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Prep. 20 min

Total 25 min

4 porzioni

Ingredients

Crostini di pane

di pane del giorno precedente, a pezzi (2 cm)
100 g
origano fresco (circa 10 g), le foglie lavate e asciugate
½ mazzetto
di olio di oliva
20 g

Insalata

di cipolle rosse tagliata a metà
80 g
di aceto di vino bianco
20 g
di succo di limone
20 g
di olio di oliva
40 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe macinato
3 pizzichi
origano fresco (circa 10 g), le foglie lavate e asciugate
½ mazzetto
cetriolo (circa 400 g), pelato, tagliato in quattro per il lungo, privato dei semi, a pezzi (3 cm)
1
di peperone rosso a pezzi (3 cm)
270 g
di peperone verde a pezzi (3 cm)
270 g
di olive nere, denocciolate
100 g
di pomodoro ciliegino tagliati a metà
150 g
di formaggio feta in Scheiben
200 g