• 

  spicchi di aglio

  2
• 

  di ceci bianchi, in scatola sgocciolati

  200 g
• 

  di barbabietole, cotte

  300 g
• 

  di succo di limone, spremuto fresco

  30 g
• 

  di salsa tahina (vedere consiglio)

  50 g
  50 g di semi di sesamo, tostati
• 

  di sale

  1 cucchiaino
• 

  di olio di oliva

  50 g
• 

  di curry in polvere

  1 pizzico
• 

  di cumino in polvere

  1 pizzico

Presentazione

• 

  di indivia belga (circa 2-3 teste)

  24 foglie
• 

  di barbabietole, cotte tagliate a fette molto sottili

  200 g
• 

  di olio di oliva

  1 goccio
• 

  di pepe nero macinato fresco

  1 cucchiaino
• 

  di semi di sesamo, tostati

  1 cucchiaio