Pappardelle alla curcuma con fagiolini e mandorle

Pappardelle alla curcuma con fagiolini e mandorle

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Prep. 25 min

Total 45 min

2 porzioni

Ingredients

Pappardelle alla curcuma

di farina tipo 00
200 g
uova
2
di curcuma in polvere
1 cucchiaio

Pesto di mandorle

di mandorle pelate
50 g
di Parmigiano Reggiano, a pezzi
30 g
spicchio di aglio (optional)
½
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
20 g
di sale
1 pizzico
di olio extravergine di oliva
50 g

Terminare la preparazione

di fagiolini verdi freschi
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 301.5 mg

Protein 30 g

Calories 3786.7 kJ / 905.1 kcal

Fat 48.7 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 88.1 g

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