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Bignè lumachine

Bignè lumachine
2.0 1 rating
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
45 pezzi
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Ingredients

Pasta choux
  • di acqua
    150 g
  • di burro morbido a pezzi
    80 g
  • di sale
    1 pizzico
  • zucchero
    10 g
  • di farina tipo 00
    120 g
  • uova medie
    3
Crema
  • cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
    75 g
  • di cioccolato al caramello a pezzi
    75 g
  • di latte parzialmente scremato
    400 g
  • di farina tipo 00
    30 g
  • uovo
    1
  • tuorli
    2
  • zucchero
    50 g
Terminare la preparazione
  • zucchero
    150 g
  • di acqua
    1 cucchiaino
  • di pasta di marzapane verde
    200 g
    200 g di caramelle, a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2 g
Calories 364 kJ / 86 kcal
Fat 4.3 g
Fibre 0.5 g
Carbohydrates 10.1 g

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