Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

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Prep. 20 min

Total 2 h 20 min

8 parts

Ingredients

La compote d'ananas

d'ananas frais coupé en morceaux, sans le cœur
300 g
de pommes coupées en morceaux
300 g
de beurre
30 g
de vanille en poudre
1 pincée
de caramel au beurre salé
80 g

La pâte feuilletée

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g
de beurre préalablement congelé en morceaux
300 g
de sel
2 pincées
d'eau
150 g

La dorure et le montage

œuf
1
de sel
1 pincée

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 6.6 g

Calories 2251.4 kJ / 541.5 kcal

Fat 36 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 46.1 g

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